![de bosch LOGO_goud[4969].png](https://static.wixstatic.com/media/789e28_24265c0508e042b5ab66ebab2cf96fff~mv2.png/v1/fill/w_113,h_160,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/de%20bosch%20LOGO_goud%5B4969%5D.png)
Wij serveren elke maand een ander menu.
Bovendien kunnen bepaalde ingrediënten dagelijks wijzigen (afhankelijk van het aanbod).
Vanaf 5 personen vragen wij om voor een menu te kiezen.
Wij houden steeds rekening met allergieën en voedingsvereisten (gelieve dit door te geven bij de reservatie).
1 rekening per tafel.
Speciale verzoekjes ?
Wensen jullie graag iets speciaals tijdens jullie lunch of diner (bijvoorbeeld, oesters, kreeft,...), dat kan ! Gelieve dit ten minste 3 dagen op voorhand door te geven.
Menu juni
3-gangen menu aan € 58,00
Ceviche van zeebaars / burrata / groene kruiden / radijs
-
Kalfsblanquette / rivierkreeftjes / groene groenten / kroketjes
of
Sliptong à la meunière / fris slaatje / frietjes
-
Ijs van munt / chocoladeganache
5-gangen menu aan € 88,00
Ceviche van zeebaars / burrata / groene kruiden / radijs
-
Coquille / buikspek / crème van pijnboompitten
-
Open ravioli / langoustine / beurre blanc
-
Kalfsblanquette / rivierkreeftjes / groene groenten / kroketjes
of
Sliptong à la meunière / fris slaatje / frietjes
-
Ijs van munt / chocoladeganache
à la carte
Voorgerechten
Ceviche van zeebaars / burrata / groene kruiden / radijs // € 25,00
Coquille / buikspek / crème van pijnboompitten // € 25,00
Kalfszwezerik / groene asperges / mosterd-dragonsaus // € 31,00
Garnaalkroket / verse tartaar / peterselie // € 27,00
Open ravioli / langoustine / beurre blanc // € 27,00
Gamba / kruidenboter / zoete aardappel // € 25,00
Hoofdgerechten
Sliptong à la meunière / fris slaatje / frietjes // € 41,00
Coquilles / zeekraal / hazelnoot / prei // € 41,00
Zeetong à la meunière / fris slaatje / verse friet // € 53,00
Kalfsblanquette / rivierkreeftjes / groene groenten / kroketjes // € 41,00
Rib eye / pepersaus, béarnaise of champignonsaus / fris slaatje / verse friet // € 52,00
Filet pur / pepersaus, béarnaise of champignonsaus / fris slaatje / verse friet // € 49,00
Nagerechten
Dame blanche / bourbonvanille / chocoladeganache / verse slagroom // € 17,00
Ijs van munt / chocoladeganache // € 15,00
Aardbeien romanoff / meringue / huisgedraaid vanille-ijs // € 15,00
Sabayon / amaretto / vanille-ijs (per 2 personen) // € 17,00