top of page

Wij serveren elke maand een ander menu.
Bovendien kunnen bepaalde ingrediënten dagelijks wijzigen (afhankelijk van het aanbod).

Vanaf 5 personen vragen wij om voor een menu te kiezen.
Wij houden steeds rekening met allergieën en voedingsvereisten (gelieve dit door te geven bij de reservatie).

1 rekening per tafel.

Speciale verzoekjes ?
Wensen jullie graag iets speciaals tijdens jullie lunch of diner (bijvoorbeeld, oesters, kreeft,...), dat kan ! Gelieve dit ten minste 3 dagen op voorhand door te geven.

Menu augustus

3-gangen menu aan € 58,00

 

Tataki van tonijn / wakame / gember / wasabi

-
Kalfsentrecôte / boterboontjes / paddenstoelensaus / aardappelgratin

of

Rog / tomaat / kappertjes / prei

-
Mangoparfait / passievrucht / amandel

​​

5-gangen menu aan € 88,00

​​

Tataki van tonijn / wakame / gember / wasabi

-
Kreeft / open ravioli / bisque / venkel

-
Gamba / bresaola / parmezaan / citroen

-
Kalfsentrecôte / boterboontjes / paddenstoelensaus / aardappelgratin

of

Rog / tomaat / kappertjes / prei

-
Mangoparfait / passievrucht / amandel

​

​

à la carte

​​

Voorgerechten

​​

Tataki van tonijn / wakame / gember / wasabi // € 25,00
Kreeft / open ravioli / bisque / venkel // € 27,00
Gamba / bresaola / parmezaan / citroen // € 27,00

Coquilles / beurre blanc / dragon / tuinboontjes // € 29,00

Eend / rode wijnsaus / mousse van geroosterde mais // € 25,00

Kalfszwezerik / gebakken prei / vinaigrette van dijon-mosterd // € 31,00

 

Hoofdgerechten

​

Rog / tomaat / kappertjes / prei // € 41,00
Heilbot / jonge aardappeletjes / bloemkool / witte wijnsaus // € 41,00
Zeetong à la meunière / fris slaatje / verse friet // € 53,00

Kalfsentrecôte / boterboontjes / paddenstoelensaus / aardappelgratin // € 41,00

Entrecote 21 dagen gerijpt / pepersaus, béarnaise of champignonsaus / fris slaatje / verse friet // € 49,00

Filet pur / pepersaus, béarnaise of champignonsaus / fris slaatje / verse friet // € 49,00

​

Nagerechten

​

Dame blanche / bourbonvanille / chocoladeganache / verse slagroom // € 17,00

Kersensorbet / boterkoekcrumble // € 15,00

Mangoparfait / passievrucht / amandel  // € 15,00
Sabayon / amaretto / vanille-ijs (per 2 personen) // € 17,00

bottom of page