![de bosch LOGO_goud[4969].png](https://static.wixstatic.com/media/789e28_24265c0508e042b5ab66ebab2cf96fff~mv2.png/v1/fill/w_113,h_160,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/de%20bosch%20LOGO_goud%5B4969%5D.png)
Wij serveren elke maand een ander menu.
Bovendien kunnen bepaalde ingrediënten dagelijks wijzigen (afhankelijk van het aanbod).
Vanaf 5 personen vragen wij om voor een menu te kiezen.
Wij houden steeds rekening met allergieën en voedingsvereisten (gelieve dit door te geven bij de reservatie).
1 rekening per tafel.
Speciale verzoekjes ?
Wensen jullie graag iets speciaals tijdens jullie lunch of diner (bijvoorbeeld, oesters, kreeft,...), dat kan ! Gelieve dit ten minste 3 dagen op voorhand door te geven.
Menu juli
3-gangen menu aan € 58,00
Langoustines / risotto / doperwten / saffraan
-
Solomillo van Duroc De Batallé / girollen / aardappelpuree / cider-dijonaisesaus
OF
Kabeljauwhaasje / mosselen / crème van peterselie / parmaham
-
Kersensorbet / boterkoekcrumble
5-gangen menu aan € 88,00
Kreeft / groene appel / mango
-
Eend / lavendelkorst / perzik
-
Langoustines / risotto / doperwten / saffraan
-
Solomillo van Duroc De Batallé / girollen / aardappelpuree / cider-dijonaisesaus
OF
Kabeljauwhaasje / mosselen / crème van peterselie / parmaham
-
Kersensorbet / boterkoekcrumble
à la carte
Voorgerechten
Langoustines / risotto / doperwten / saffraan // € 25,00
Kreeft / groene appel / mango // € 27,00
Coquille / buikspek / pijnboompitten // € 25,00
Eend / lavendelkorst / perzik // € 25,00
Kalfszwezerik / morilles / demi-glace // € 31,00
Kwartel / crème van bloemkool / madeira // € 29,00
Hoofdgerechten
Kabeljauwhaasje / mosselen / crème van peterselie / parmaham // € 41,00
Halve kreeft à la nage / lamsoor / krieltjes // € 55,00
Zeetong à la meunière / fris slaatje / verse friet // € 53,00
Solomillo van Duroc De Batallé / girollen / aardappelpuree / cider-dijonaisesaus // € 41,00
Entrecote / pepersaus, béarnaise of champignonsaus / fris slaatje / verse friet // € 49,00
Filet pur / pepersaus, béarnaise of champignonsaus / fris slaatje / verse friet // € 49,00
Nagerechten
Dame blanche / bourbonvanille / chocoladeganache / verse slagroom // € 17,00
Kersensorbet / boterkoekcrumble // € 15,00
Café glacé / bruine rum // € 15,00
Sabayon / amaretto / vanille-ijs (per 2 personen) // € 17,00