Wij serveren elke maand een ander menu.
Bovendien kunnen bepaalde ingrediënten dagelijks wijzigen (afhankelijk van het aanbod).

Vanaf 5 personen vragen wij om voor een menu te kiezen.
Wij houden steeds rekening met allergieën en voedingsvereisten (gelieve dit door te geven bij de reservatie).

1 rekening per tafel.

Speciale verzoekjes ?
Wensen jullie graag iets speciaals tijdens jullie lunch of diner (bijvoorbeeld, oesters, kreeft,...), dat kan ! Gelieve dit ten minste 3 dagen op voorhand door te geven.

Menu september

3-gangen menu aan € 58,00

Gamba / zoete aardappel / beurre noisette

-
Filet pur / pepersaus / verse frietjes / sla

of
Zeebaars / amandel / groene asperges / beurre blanc

-
Peer / kardemom / huisgedraaid vanille-ijs / karamelsaus

5-gangen menu aan € 88,00

Terrine van foie gras / rode vruchten / brioche / noten

-

Gamba / zoete aardappel / beurre noisette

-

Coquilles / parmaham / zeekraal

-
Filet pur / pepersaus / verse frietjes / sla

of
Zeebaars / amandel / groene asperges / beurre blanc

-
Peer / kardemom / huisgedraaid vanille-ijs / karamelsaus

à la carte

Voorgerechten

Krab / open ravioli / pompoen // € 27,00
Gamba / zoete aardappel / beurre noisette // € 25,00

Coquilles / parmaham / zeekraal // € 27,00

Handgesneden rundstartaar / aardappelchips / pickles // € 27,00

Terrine van foie gras / rode vruchten / brioche / noten // € 29,00

Kalfszwezerik / dijonaise / knolselder / girollen // € 31,00

Hoofdgerechten

Zeebaars / amandel / groene asperges / beurre blanc // € 41,00
Rog / prei / tomaat / kappertjes // € 41,00
Zeetong à la meunière / fris slaatje / verse friet // € 53,00

Parelhoen / boschampignons / wortel / kroketjes // € 41,00

Entrecote 21 dagen gerijpt / pepersaus, béarnaise of champignonsaus / fris slaatje / verse friet // € 49,00

Filet pur / pepersaus, béarnaise of champignonsaus / fris slaatje / verse friet // € 49,00

Nagerechten

Dame blanche / bourbonvanille / chocoladeganache / verse slagroom // € 17,00

Peer / kardemom / huisgedraaid vanille-ijs / karamelsaus // € 15,00

Café glacé // € 15,00
Sabayon / amaretto / vanille-ijs (per 2 personen) // € 17,00

Menu september

Gamba / zoete aardappel / beurre noisette

- Filet pur / pepersaus / verse frietjes / sla

of Zeebaars / amandel / groene asperges / beurre blanc

- Peer / kardemom / huisgedraaid vanille-ijs / karamelsaus

Terrine van foie gras / rode vruchten / brioche / noten

-

Gamba / zoete aardappel / beurre noisette

-

Coquilles / parmaham / zeekraal

- Filet pur / pepersaus / verse frietjes / sla

of Zeebaars / amandel / groene asperges / beurre blanc

- Peer / kardemom / huisgedraaid vanille-ijs / karamelsaus

-
Filet pur / pepersaus / verse frietjes / sla

of
Zeebaars / amandel / groene asperges / beurre blanc

-
Peer / kardemom / huisgedraaid vanille-ijs / karamelsaus

-
Filet pur / pepersaus / verse frietjes / sla

of
Zeebaars / amandel / groene asperges / beurre blanc

-
Peer / kardemom / huisgedraaid vanille-ijs / karamelsaus